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区内で生産された野菜や果物、花卉などの農産物のことです。これらには区内の農産物のイメージアップのために作られたロゴマークが入っており、新鮮で安心・安全の目印となっています。また区内にはせたがやそだちを取り扱っている直売所が134箇所存在し、区内全域で安心・安全な農産物を購入することができます。
直売所で購入したせたがやそだちのナスとトマトを使用し、スープを作りました。
ふれあい農園で収穫した採れたてのブルーベリーを使ってブルーベリーヨーグルトを作りました。
①トマトを湯引きし、皮をむく。
②皮をむいたのち四つ切りにし、種を取り除く。その後細かく刻む。
③ナスの皮をむき、ヘタを落とす。
④ナスを短冊切りにし、さらに細かく刻む。
⑤鍋に洋風だしを入れ、ひと煮立ちさせる。
⑥だしがひと煮立ちしたら、細かく切ったトマトとナスを加える。
⑦弱火にし、2分ほど煮込む。
⑧完成!
①ブルーベリーをレンジで1分ほど温める。
②温めたブルーベリーをスプーン等で丁寧に潰し、皮を取り除く。
③潰したブルーベリーとヨーグルトを混ぜ合わせる。
④完成!
・トマト
・ナス
・洋風だし
・水
1個
1本
少々
100cc
材料(1人前)
20g
100g
・ブルーベリー
・ヨーグルト
材料(1人前)
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